2016年3月30日 星期三

【孝念米】苑裡出水・孝念米

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苗栗縣苑裡鎮,西海岸臨海小鎮。在相對貧脊的苗栗丘陵地上,苑裡得益於南邊的大安溪,溪流挾著火炎山沖刷而下的砂岩、礫石,形成肥沃的沖積扇平原,成為苗栗的「穀倉」。
苑裡出水,位處海邊仔,風頭水尾,稻又特別怕風吹,因此,地理條件並無特別優渥。但是憑藉著當地農人的智慧、愛護土地的心以及堅持,農人與這片靠海的土地共生共長,也能種植出優質的稻米。



『孝念米』,正是在海邊農人的世代堅持下,所種植出的無毒好米。第二代農夫鄭郁岸傳承了父親的農事及農『識』,不像其他外流異鄉的青年、選擇往都市發展,鄭郁岸執念深耕於家鄉的土地,在海埔新生地的稻田中揮汗勞動,秉持著照顧家人、思念父親的心情,以及友善土地的理念,種植無毒好米。田裏,野草長得比稻禾高,生產量也遠不及投農藥、撒化肥的稻田,但『孝念米』除了讓您吃得安心外,也能吃得到白米最原初的滋味,吃完後舌尖味蕾還會『肖念』著餘韻。


好米,靠堅持。好土,除了農人的用心,也要靠眾人的努力,來守護台灣的好山好水。土地不被善待的問題,除了慣型農法過於輕忽化肥、農藥的副作用,也有政府政策長期忽略農漁業,甚至放任財團在鄉村圈地炒地的危機尤其,近來食安危機不斷延燒,正反映食品生產的過程被企業掩蓋,都市人不熟悉農村真實的糧食生產,使得現代人與食物、土地的關係十分疏離。因而,苑裡掀海風推出無毒的『孝念米』,也邀請您一同關注食品安全,並認識台灣農業及沿海鄉村的土地正義問題,。







台南十一號|本款米種,種於濕度高、砂質土壤的臨海地區。特性:抗伏稻、耐儲存,心、腹白少,透明度高,食味好。




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