苗栗縣苑裡鎮，西海岸臨海小鎮。在相對貧脊的苗栗丘陵地上，苑裡得益於南邊的大安溪與火炎山，成為苗栗的米倉。然而，好土也要有好農耕耘。在當地農人的智慧、愛護土地的心以及堅持之下，與這片靠海的土地共生共長，也能種植出優質的稻米。
『孝念米』，正是在海邊農人的世代堅持下，所種植出的無毒好米。出生世代務農家庭的鄭郁岸，傳承了父親的農事及農『識』，不像其他外流異鄉的青年、選擇往都市發展，鄭郁岸執念深耕於家鄉的土地，在海埔新生地的稻田中揮汗勞動，秉持著照顧家人、思念父親的心情，以及友善土地的理念，種植無毒好米。生產量雖遠不及投農藥、撒化肥的稻田，但『孝念米』除了讓您吃得安心外，也能吃得到白米最原初的滋味，吃完後舌尖味蕾還會『肖念』著餘韻。
一樣是帶著「傳承」及「思念」之心，苑裡掀海風團隊與鄭郁岸一家(包括母親陳秀鑾阿姨、太太宜筠姊姊)，重拾『爆米香』的技藝，製作出鄭爸爸的傳統米香。為了傳承這項農產加工技藝，團隊發揮了實驗精神，更換多種模具、試過多種比例，希望能夠製作出古早氣味，又符合現代飲食習慣的「爆米香」。最終產品的『孝念米香』，是一家伙子，上下齊心齊力的勞動成果，保證嘴裡吃得到溫暖用心的味道。
訂購表單連結：http://ppt.cc/bVsJT
沒有留言:
張貼留言